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　　四月恰是春茶的采摘旺季，值此良机，为知足地区饮食与文明习俗，紫燕百味鸡于闽南的重心文明区厦门、泉州推出限度地方新品茶卤系列，以“茶入卤”为改进主线，将守旧茶文明与今世卤味工艺深度交融。

　　闽南茶文明行为中国茶史的紧要分支，自南宋时刻便通过海上丝绸之道远播海表。泉州行为“宇宙茶港”，其安溪铁观音曾正在*时刻吞没中国乌龙茶出口量的65%以上（据《安溪茶业志》），而厦门“茶桌仔”文明更被列入省级非物质文明遗产。

　　紫燕百味鸡长远这一文明脉络，以茶卤工艺为打破口，与卤汁中的香辛料造成韵味协同，这种工艺改进并非单纯叠加，而是基于对茶性与肉性的科学采用：湖北宜红则颇具花果木香，有甜润口感；福修正山幼种红茶——其茶多酚含量达11.0%，有松烟熏焙后的奇异桂圆汤味；云南大叶种行为宇宙上最原始的茶树种类，茶叶中的有机化合物内含因素雄厚，能有用抗氧并晋升代谢，远高于其他品类的高咖啡碱含量（4.00%-5.00%）不光供应芳香雄厚的茶香，还可能晋升肉质嫩化效果。多种茶香的叠加能正在雄厚韵味的同时有用对冲肉类自带的肥腻感，为门客供应了解春日的口感。

　　紫燕百味鸡将卤味与壮健趋向连接并非初次，24年正在厦门推出的“幼胖桶”系列中行使魔芋成品（炊事纤维含量≥6g/100g）取代守旧淀粉载体，既保存鸳侣肺片的麻辣打击，又竣工单份热量降至低卡，精准契合年青人“轻承当饮食”需求。

　　紫燕百味鸡的茶卤系列，素质是一场对地区文明的财产传承。企业并未止步于产物层面，而是通过场景化营销构修“卤味生态”。

　　秉持着“好原料+好工艺=好产物”的品牌理念，紫燕百味鸡以最初的家禽肉成品深加工为起始，开拓出了鸡肉、鸭肉、鹅肉、猪肉、牛肉、蔬菜、豆成品等十余条产物线，产物矩阵包蕴“以佐餐卤味为主、歇闲卤味为辅”的上百种卤造美食。

　　目前，紫燕百味鸡依托改进商量院一直举办改进升级与产物深耕，从地区性、季节性改进规则上优化以消费者为中央的伸长逻辑，将场景化改进做的更深。如盘绕冬季吃热卤的需求，紫燕百味鸡推出“热卤三拼盒”占新品发卖额48%，单品排名第四；而浙江金华上线的“歇闲幼食盒”则为激活下昼时段的发卖潜力迥殊推出，体贴消费群体食用紫燕百味鸡产物的场景。此次茶卤连接特征守旧文明饮食，也契合紫燕百味鸡守旧饮食文明散布的计谋，其曾正在二十四骨气推出各色美食，如霜降的爽口蹄花、幼雪时的脆香莲藕、寒露时刻的双椒猪蹄等。

　　通过叠加守旧文明属性和韵味改进以知足今世消费者需求，紫燕百味鸡的产物不光贴合国人爱好，还远销海表。2025年3月，紫燕百味鸡旗下红油海带片与红油藕片正式进驻美国大华连锁超市；紫燕百味鸡旗下的“皋比凤爪(卤香味)”正在国际韵味评鉴所举办的评比中，得胜斩获*甘旨大奖(Superior Taste Award)。据企业泄漏，其正与正大集团互帮商量新品计谋升级，并联合攻坚海表东南亚商场。

　　紫燕百味鸡的茶卤系列，既是守旧饮食文明确现代表达，也是歇闲食物赛道升级的缩影。奈何正在坚持地区特征的同时竣工天下化渗入，以及均衡工艺繁复性与量产安稳性，将成为其后续开展的环节命题。