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2020年5月,云南省生猪家当被确定为云南打造天下一流“绿色食物牌”重心家当之一,并提出加疾教育千亿级生猪家当。2020岁暮,云南省生猪家当归纳产值达2315亿元,远高于蔬菜、中药材、茶叶、生果、肉牛、花草、坚果、咖啡8大家当。据云南省统计局数据显示:云南省2022年整年猪牛羊禽肉产量520.33万吨,猪肉产量393.17万吨,正在全省猪牛羊禽肉总产量中比重约75.56%。
据云南省统计局数据显示,2010年此后,云南省生猪出栏量与存栏量显现周期性先增后降趋向,集体呈振动填充态势,此中,2018~2019年间受非洲猪瘟影响,云南省生猪出栏量与存栏量降落幅度最大,2020~2022年,受市集需求拉动以及代价上涨的刺激,生猪养殖范畴及开释量均呈增加态势,生猪出栏量与存栏量连增两年。
从正在天下所处位置来看,截至2023年3月,天下共有四川、北京等23个省级行政区的统计机构颁发了2022年生猪出栏量数据,共有河南、青海等25个省级行政单元宣布了2022年生猪存栏量数据。云南省生猪出栏量与存栏量暂居天下第3位,此中,生猪出栏量递次居四川、湖南、河南之后,正在天下2022年生猪总出栏量(69995万头)中比重约6.47%;生猪存栏量递次居河南、四川、湖南之后,正在天下2022年生猪总存栏量(45256万头)中比重约7.35%。
据云南省统计局数据显示,2010年此后,云南省猪肉产量随出栏量同步呈振动填充趋向变更,年增速正在-11.2%~23.6%之间不等,此中,2019年受非洲猪瘟影响,降幅最大;2021年受市集需求及猪肉代价上涨拉动影响,增幅最高。
从家当位置来看,2022年,全省猪肉产量约393.17万吨,同比增幅约9.1%,正在全省猪牛羊禽肉总量(520.33万吨)中比重约75.56%;正在天下猪肉总产量(5541万吨)中比重约7.1%,同比增加0.29%,正在截至2023年3月已颁发2022年猪肉产量的24个省级行政区中暂居天下第3位,递次位列湖南、河南之后。
云南是中国肉牛养殖大省,同时也是中国西南地域紧急的商品牛源储存基地与兴盛平台。云南有广博的草地与充裕的饲草饲料资源,有中国独一适宜热带亚热带天色、自决教育的云岭牛以及15个地方肉牛种类(种),肉牛存栏范畴大,拥有兴盛肉牛家当得天独厚的天色生态条款和区位上风。肉牛家当动作云南省古板上风家当,是推动农业乡下摩登化经过的紧急迫入点,是践诺乡间强盛政策的首要实质,也是云南省农业“千亿元家当”重心兴盛偏向之一。
据云南省统计局数据显示,2010年此后,云南省牛出栏量与存栏量均显现逐年增加态势,年出栏量均正在700万头以上,2021岁暮已达858.78万头,正在同年天下牛总出栏量(4707.43万头)中比重约18.24%;年存栏量均正在260万头以上,2021岁暮已达345.24万头,正在同年天下牛总存栏量(9817.25万头)中比重约3.52%。
据云南省统计局数据显示,2010年此后,除2013年受市集身分影响,云南省牛肉产量有过0.06万吨的降落(降幅约0.19%)表,牛肉产量集体呈正增加态势。2022年,云南省牛肉产量已增至43.61万吨,正在同年全省猪牛羊禽肉总量(520.33万吨)中比重约8.38%;正在天下2022年牛肉总产量(718万吨)中比重约6.07%。
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