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从田间地头的播种收割,到工场车间的加工造造,再到物流运输的辗转奔走,直至显露正在苍生餐桌之上,食物家当链宛若一条无形却稳固的纽带,精细地将农业临蓐、工业造作、贸易流利与老苍生的闲居生存联合正在沿途,深远影响着每一部分的饮食质料、生存本钱以致强健福祉。
正在食物加工周围,目前,全市已变成以宁乡经开区、望城经开区、浏阳经开区为重点,金霞经开区、隆平高科技园为协同的“3+2”食物加工家当集群。
值得一提的是,将于1月17日开张的首届名优工业品供需对接会暨“共享宗旨”新春嘉岁月上,将有超百家食物加工企业亮相,品类遮盖米面油、肉蛋奶、零食、调味品等,知足市民同伙关于口感和味觉的期望。
近年来,长沙以打造中部区域食物家当高质料立异成长高地为主意推动食物全家当链成长,发愤打造寰宇苛重的食物家当基地。
从区域看,宁乡经开区变成了强健饮品、息闲食物、调味品、主粮精良加工、乳成品家当集群,成为全市食物家当集聚成长的主阵脚;望城经开区则是享誉寰宇的“乳业湘军”,已堆积规上企业超60家,个中澳优乳业羊奶粉商场拥有率环球第一,蓝河乳业掌管环球70%以上绵羊奶资源;浏阳经开区成长息闲食物、强健食物及预造菜家当,盐津铺子“浏阳基地仓储及临蓐线智能化改造项目”凯旋获批2024年国度赞成“两重”造造家当周围项目。
从科研才略看,水稻周围初创了水稻表面和运用技能体例,稳居国际当先秤谌,镉低积蓄水稻环节技能环球初度打破,“粒两优8022”改良杂交水稻单季亩产环球最高记录。生猪周围培植出湘村黑猪、湘沙猪等优异地方猪种类,使地方猪种瘦肉率进步了50%、料肉比下降了40%。零食周围,盐津铺子以人为智能赋能临蓐造作,连接进步家当链供应链秤谌,登上2024胡润中国食物行业百强榜,以超150亿元的市值问鼎中国息闲食物市值榜。
位于望城经开区的中粮美味好笑华中饮料有限公司的包装车间,均匀每幼时可临蓐550ml的冰露48000瓶,临蓐2L雪碧28500瓶,临蓐300ml雪碧52800瓶。
高效的临蓐得益于大宗智能化临蓐装备的运用。瓶子吹塑、饮料造造、灌注、旋盖、贴标、封装、运输……正在中粮美味好笑的车间里,90%以上的工序已达成主动化。
正在晋升临蓐效用,拉低本钱的同时,智能化妆备关于产物安闲性、同等性的极致把控,对产线流程的细腻执掌,也让产物德料有了质的晋升。
“对全家当链的掌控,是咱们恒久成长的底气。”盐津铺子相闭认真人透露,近年来,盐津铺子向上游多走一步,加快原料基地造造,正在云南曲靖魔芋基地深远魔芋家当的最前端;正在江西修水造造了国内范围最大确当代化、数智化、无抗化蛋鹌鹑养殖基地,取得了行业首个可生食和无抗生素的双认证;正在新疆塔城的马铃薯全粉基地,加快薯类零食的成长。
盐津铺子连接整合上下游资源,发扬极致供应链上风,修建总本钱当先的“护城河”,盐津铺子董事长张学武曾透露:“零食的异日比赛会跟容易面和水相似,于是要打造供应链才略、智能造作才略和总本钱当先才略。”
“把价值打下来,将品德提上去”正在当下激烈的商场比赛中并非独一因素,正在“酒香也怕巷子深”的期间,通过品牌造造晋升影响力同样尤为苛重。
正在望城经开区的澳优聪敏养分厅内,现场办事职员告诉记者:设立20余年,公司正在“牛羊并举”和“全家养分强健”战术的驱动下,以消费者需求为核心,络续拓展产物矩阵,已变成遮盖婴配奶粉、保健食物、特医食物、本性化养分品及供职的性命全阶段养分呵护体例,旗下具有“环球羊奶粉领军品牌”佳贝艾特,高端牛奶粉品牌海普诺凯1897、能立多等上百种乳类产物,养分品品牌锦旗生物、爱益森、Nutrition Care等200多个种类。
因地造宜,依照区别区域区别需求打造产物矩阵,是澳优乳业品牌享誉环球的环节之一。同时,也不乏以产物立异开辟新兴商场的品牌。
继2023年7月推出“减盐零增添”系列后,加加食物于“2024年货节”时刻推出全新包装的“加加减盐生抽”。以来,加加食物又推出了该系列蚝油挤挤装,旨正在处置古代蚝油瓶运用未便的题目。其余,正在精耕古代渠道的同时设立了KA、餐饮、电商、新零售和福利物资5个发卖渠道,修设“流利渠道下浸、多渠道成长、线上线下统一”的立格式营销式样。
从田间到餐桌,全链发力;从本土到环球,声名远扬。长沙食物家当将络续以立异为笔、品德为墨、品牌为章,滋补苍生生存,连接朝着更岑岭攀爬。