黑猪种公猪

　　11月21日，香港食品境况卫生署高级卫生督察邝雪仪一行正在郑州海合及南阳海合合联元首的随同下莅临牧原肉食查验供港猪肉养殖、坐蓐事务。内乡县委副书记姜涛出席会讲会并致接待词。

　　牧原股份副总司理、首席法务官袁合宾主办了集会，他起首对香港食环署督查组的到来显露猛烈接待，并显露，供港猪肉遵照着苛厉的食物安静程序和检讨、检疫程序，牧原搭修了掩盖全财产链的食物安静面例，永远保持走绿色开展道道，连接为大家坐蓐安静、平价、可口、健壮、低碳，同时吻合动物福利的高品德猪肉。

　　正在会讲会上，牧原肉食物控承当人张佳楠向督查组周密地先容了牧原的规划开展境况，并中心请示了牧原屠宰工艺及冰鲜猪肉加工流程和生猪料理门径。牧原通过构修全财产链的品控体例，确保了高度的食物安静。

　　现场查验合键，邝督查一行起首窥探了屠宰车间冰鲜猪肉屠宰合键的检讨检疫、预冷排酸，破裂合键的温度管控和CCP管控以及包装、积储运输等全链条全合键，并对生猪屠宰的动物福利料理、HACCP安置推广、可追溯料理等方面举办一共核查和评估。

　　正在牧原养殖场，督查组通过养殖场长的请示，深刻明了了牧原正在高品德猪肉坐蓐方面的勉力，征求苛厉的生物安静防控门径、科学精准的饲料养分派方、高功效的智能化体系及摆设使用以及完满的疾病防范与把持体例等，为坐蓐优质、安静的猪肉产物供应有力保险。随后督查组还通过智能巡检及时查看了栏舍猪群健壮处境，并对养殖场的合联文献原料举办周密查验和咨询。

　　邝督察显露，正在牧原看到了无缺的猪肉财产链，牧原不单具有先辈的科技养猪本领及智能化摆设，正在屠宰合键的各个细节也都露出出专业性。牧原的食物安静检测序次极为苛厉，所相枢纽把持点（CCP）均达标，消毒宰杀刀具温度把持更是越过程序央求，确保了产物安静与质地。同时，她希奇夸大，这是她初度正在内地看到企业使用胴体 X 光机检讨以及二氧化碳击晕，二氧化碳击晕本领的使用不单表现了对动物福利的高度珍重与尊崇，并且不会影响到生猪品德，正在繁多窥探的企业中，牧原是首个如斯珍重动物福利的企业。守候牧原另日能有更多猪肉产物供应到香港！