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2025年1月8日，由《目的TARGET》杂志主办的“特出新章——2024年度至臻之选颁奖盛典”正在上海西岸美高梅客栈隆重举办。本届至臻之选延续《目的TARGET》过去十余年奖项评比阅历，以全新面庞开启全新途程，极力于开掘行业内品位卓越的高端客栈及餐厅，并以更高法式促举行业起色前进。
本届至臻之选颁奖盛典，会聚了《目的TARGET》十余年深耕高端餐饮与客栈行业的糟粕，以“特出新章”为主旨，映现了行业不念过往、不畏另日的前瞻视角，彰显了对斯文明致糊口体例的匠心与初心。运动以客栈为引子、美食为桥梁，联袂互帮伙伴和行业精英，显现年度斯文新思和行业趋向，同时邀请美食、艺术、贸易等规模专家及《目的TARGET》杂志团队担当评委，平允评比客栈及餐厅，转达精英糊口体例新习尚，竖立雅致品位新榜样。
图注：有名美食评论家董克平先生、《目的TARGET》杂志出品人刘煜华先生、中国餐饮领武士物大董先生
本届评委会从寰宇数百家候选中甄选288家上榜，包含近百家客栈和超200家餐厅，涵盖年度豪华客栈、度假客栈、艺术策画客栈及中、法、意、日等百般餐厅主旨奖项，笼盖上海、北京、广州、深圳、香港、澳门等要紧都邑。将来，“至臻之选”还将不绝以行业引颈者的状貌，饱励高端客栈及餐饮行业配合起色前进，进一步加强“至臻之选”内行业内的巨头职位。
《目的TARGET》杂志出品人刘煜华先生及中国餐饮领武士物大董先生出席运动，运动还邀请了ART021结合创始人包一峰先生，有名美食评论家董克平先生，美食家、餐饮照应田主陆先生，环球首位华人侍酒师巨匠吕杨先生，希尔顿客栈集团大中华区及蒙古餐饮运营总监邱琼姑娘，金梧桐中国餐厅指南提倡人王振宇先生，青岛国信蓝色硅谷起色有限仔肩公司党委委员、副总司理吴楠先生，樽赏葡萄酒新媒体结合创始人谢立姑娘，天下御厨协会会员、前群多大礼堂西餐行政总厨徐龙先生，广东烹调协会秘书长闫涛先生，琼浆美食博主羊男先生，潮菜查究会会长张新民先生，中国烹调协会副会长、广东烹调协会会长、广州酒家集团总司理赵立平先生，凯悦集团大中华戋戋域副总裁、杭州柏悦客栈总司理、法国埃科菲厨皇协会中国区会长周宏斌先生，源自挪威的高端自然饮用水品牌VOSS中国商场负担人钟浩先生等嘉宾（以上嘉宾排名不分先后，以姓氏首字母排序），并为获奖客栈及餐厅发表奖项。
获奖餐厅中，“年度餐厅”共发表了年度中餐厅、年度粤菜餐厅、年度浙菜餐厅、年度鲁菜餐厅、年度淮扬菜餐厅、年度川菜餐厅共123家，以及年过活/葡/法/西/意餐厅、年度创意西餐厅、年度西餐厅、年度牛排餐厅、年度Bistro、年度最佳艺术餐厅、年度素⻝餐厅、年度特⾊餐厅、年度统一创意餐厅等十余个奖项，寰宇共100家餐厅获此类殊荣。特邀颁奖嘉宾大董先生、董克平先生、张新民先生、邱琼姑娘、王振宇先生、赵利平先生、闫涛先生、周宏斌先生、吕杨先生、徐龙先生、谢立姑娘、钟浩先生及吴楠先生，为“至臻之选年度餐厅”奖项颁奖。
好菜伴美居，尽显阳世烟火气。运动特邀颁奖嘉宾包一峰先生、田主陆先生以及羊男先生，为获奖客栈发表2024至臻之选年度客栈大奖，此中包含年度艺术策画客栈、年度新开业客栈、年度度假客栈、年度豪华客栈、年度都邑地标客栈、年度特出办事客栈、年度商务MICE客栈、年度亲⼦客栈、年度海表度假客栈及年度创意下昼茶等多个重磅奖项，获奖客栈共计65家。
本年，至臻之选还极端发表了“年度人气主厨”和“年度主厨”两大人气奖项。经由投票与评比，共有寰宇七位主厨获此荣耀。由张新民先生与大董先生为这七位获奖大厨颁奖。其它，《目的TARGET》杂志出品人刘煜华先⽣也为“年度⽣活⽅式引颈品牌”、“年度新能量⻝品品牌”、“年度单⼀⻨芽威⼠忌”、“年度智利精品葡萄酒”及“年度最佳内河游轮品牌”五大全新奖项颁奖。
本次晚宴正在上海西岸美高梅客栈慎重进行。客栈以其别具一格的风韵，成为上海徐汇滨江地带生气绽放的艺术新秀场。米其林三星厨师团队以精深武艺，周到打造了一场味觉盛宴，每一道菜品都包含着匠心巧思。胜境伴好菜，为客人显现了一场愉悦的感官之旅，让客人正在享福鲜味的同时，感触身心的安适与惬意。
除颁奖合头表，本次晚宴也为加入嘉宾周到企图了足够的奖品。奖品包含由国信水产供给的裕鲜舫900海里深海野游大黄鱼礼卡，雅可仕供给的超等精选15年海伯瑞鲟鱼子酱礼盒，幼红帽咖啡供给的咖啡机及胶囊，罗斯柴尔德供给的雾禾山谷收藏红葡萄酒礼盒，WEI蔚蓝之美供给的明王朝御容糟粕水、糟粕乳、百花丹蜜弹润焕颜凝霜，Kun Design供给的灯具，瑞福睡供给的Flat护颈枕，曼谷湄南河四序客栈供给的住宿体验，Poltrona Frau供给的臻选豪华皮具配饰礼包，代价万元的西班牙美食代表作Cinco Jotas 5J橡果喂养100%伊比利亚黑猪带骨火腿1条，Club Med地中海俱笑部·黑龙江亚布力度假村、Club Med地中海俱笑部·北大湖度假村供给的一站式豪华度假体验，以及维京游轮供给的游轮旅游等。感动上述品牌对2024年度至臻之选颁奖盛典的大肆增援。
别的，极端感动苏格兰简单麦芽威士忌品牌麦卡伦、拉菲罗斯柴尔德男爵酒业公司旗下雾禾山谷霞多丽白葡萄酒、收藏红葡萄酒对2024年度至臻之选颁奖盛典的倾情增援，以及来自挪威的高端自然饮用水品牌VOSS供给的晚宴用水。
感动由国信水产供给的深海野游大黄鱼和格陵兰比目鱼、雅可仕鱼子酱、北京禧诺供给的的东海红虾和红酒鹅肝、上海佳锐供给的新西兰Lumina和羊羊肩带给民多的舌尖鲜味。还要感动由汝肴花生、幼红帽咖啡及迪尔玛等品牌为加入嘉宾企图的精致伴手礼。正在此，感动上述整个品牌对2024年度至臻之选颁奖盛典的大肆增援。
最终，向整个客栈和餐饮从业者致敬。举动糊口体例的造造者和高端品德的谋求者，你们以初心和梦念为指引，与咱们联袂前行，配合接待寻事和时机。2025年，充满指望与激情，行业苏醒将带来无穷可以。愿咱们沿途盎然向新，联袂造造新高度，构修新“目的”。
