黑猪种猪黑猪鲜肉黑猪仔

　　科技帮农，食兴民安。近年来，中国农技协公主岭黑猪科技幼院，潜心酌量培植吉林省黑猪新种类，告捷打造了“风气源”生态黑猪肉品牌，以科技给予公主岭肥土“黑”金新内在。

　　“科技幼院正在黑猪培植方面做了哪些职业？”“为什么要挑选培植黑猪？”“松辽黑猪育种思绪是什么？”吉林省摩登农业生猪工业编造首席专家、黑猪科技幼院首席专家张树敏作出了专业解答：“黑猪科技幼院于2022年依托吉林公主岭飞马斯牧业有限公司开发，集种猪分娩、优质特征肉猪新种类培植、商品肉猪豢养、松辽黑猪新种类扩繁为一体，是一家任职‘三农’、帮力屯子人才强盛的分娩和科研施行基地。厉重豢养松辽黑猪，现有基本母猪300头，以酌量和推行优质黑猪种类为方向，先生和酌量生常驻分娩一线，勉力于黑猪强壮、高效养殖和选育技艺，处分优质黑猪种源欠缺、饲料资源化应用亏损等题目。”

　　黑猪肉质细腻多汁，色泽鲜红，与白猪比拟，不光肉质更好，且更为养分，胆固醇含量彰彰低于白猪肉，而矿物元素、呈味氨基酸和不饱和脂肪酸含量则高于浅显白猪肉。况且，中国的古代猪种即是黑猪，白猪属于表洋引进猪种，勉力于黑猪的育种和扩繁，也是为了掩护中国物种基因。

　　松辽黑猪仍旧通过国六畜禽遗传资源委员会核定，推行至20多个省市，备受养殖户与消费者闭切。松辽黑猪的育种思绪是挑选良好当地猪，应用其抗逆性强、产仔率高、肉质好的特色，一同引入体长、成长发育速的丹系长白猪和瘦肉率高的美系杜洛克，培植出拥有中国特征、肉质鲜美、生息本能好、抗逆性强、体型中等的瘦肉型黑猪。

　　幼院富裕应用“黑猪+玉米+发酵”这个培植公式，使松辽黑猪肉强壮可口。松辽黑猪主饲料是地处黄金玉米带上自产的优质玉米和豆粕，搭配优质山泉净水，真正做到强壮饮食饮水，无忧慢长。

　　成永久约为8个月的松辽黑猪，前期正在猪圈中喂养，采用发酵床形式，喂以发酵饲料，通过发酵工程学道理，祛除饲料中抗养分因子，有用进步其养分价格，育肥后期则举办放牧豢养，参加品不增加抗生素和犯禁药物，采用菌造剂、酶造剂和肽造剂等最重生物科学技艺，巩固黑猪免疫才华，养分价格高、安定性好，很是适合白叟、妊妇、孩子食用。

　　为将黑猪培植做深做实，帮力屯子强盛，幼院还与吉林精气神有机农业股份有限公司协作发展黑猪新种类培植及基因组测序职业，出席选育多个非凡的黑猪杂交种类。

　　同时，发展优质黑猪豢养相干科普运动，为学生供给学术试验平台，技艺专家团队对闭系企业举办任职。开辟“风气源黑猪肉烤肠”系列产物，处分了黑猪肉的发卖困难，补充了国内高等黑猪肉加工品的空缺，进一步饱吹了表地黑猪工业的开展。(张开奇 李佳瞳)